新商品、「黒豆どら焼」のご紹介です。

しっとり、もちもちの皮で、上品な甘さの白あんと、ふっくら炊き上げた丹波黒大豆煮豆を包みました。

丹波黒大豆煮豆は、正月煮豆だけでなく製菓材料としても注目されており、丹波で生産された大粒の丹波黒大豆を使用し、添加物は一切使用しておりません。

自社の特産加工場で、三昼夜掛けてジックリと煮含めており、微妙な炊きの温度と時間等、経験から習得したこだわりの技術を活かしています。

素材のこだわりと素材の持ち味を引き出す技術によりモッチリとした食感となっております。